- 2020年5月16日
- 2020年5月16日
No.19／100【第3,633号】《ドライブスルー起業 〜仕組みを作ったら全国展開も夢ではない！？〜》
小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊ 〜１年後の“きょう”を発想する〜 ［発行：2020_05_16］ No.19／100【第3,633号】《ドライブスルー起業 〜仕組みを作ったら全国展開も夢ではない！？〜》 20年で半減したと言われるガソリン […]
TAG
飲食店・食品
- 2020年5月15日
- 2020年5月15日
No.17／100【第3,631号】《ソーシャルディスタンス傘 〜熱中症対策と人数制限にも使える？〜》
小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊ 〜１年後の“きょう”を発想する〜 ［発行：2020_05_15］ No.17／100【第3,631号】《ソーシャルディスタンス傘 〜熱中症対策と人数制限にも使える？〜》 「ランチはあのラーメン店へ行きません […]
- 2020年5月15日
- 2020年5月15日
No.16／100【第3,630号】《清潔感も「見える化」 〜念には念が必要な時代〜》
小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊ 〜１年後の“きょう”を発想する〜 ［発行：2020_05_15］ No.16／100【第3,630号】《清潔感も「見える化」 〜念には念が必要な時代〜》 ビジネスホテルに泊まると室内のスリッパから洗面台のコ […]
- 2020年5月13日
- 2020年5月13日
No.12／100【第3,626号】《一店一車 〜店舗は動く時代へ〜》
小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊ 〜１年後の“きょう”を発想する〜 ［発行：2020_05_13］ No.12／100【第3,626号】《一店一車 〜店舗は動く時代へ〜》 少々乱暴な提案。地域のスーパー１店舗につき、１台の移動販売車を国の補 […]
- 2020年5月7日
- 2020年5月7日
No.6／100【第3,620号】《即日完売 小腹亭 〜３つの大義があるビジネス〜》
小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊ 〜１年後の“きょう”を発想する〜 ［発行：2020_05_07 ］ No.6／100【第3,620号】《即日完売 小腹亭 〜３つの大義があるビジネス〜》 2020年新型コロナウイルスの影響で、多くの飲食店が […]
- 2020年1月6日
- 2020年1月6日
第3,608号【年末年始の生ゴミ“特処班” 〜悩む宴会後の生ゴミ〜】
年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか？ 我が家も宴会の定番「カニ」をたらふくいただきました！ お酒飲みながらの「カニ」はめっちゃ旨いですよね〜。 さて、宴会後に必ず悩むことがあります。特に年末年始に多い悩み。それは、カニの殻などの残版。カニだけで […]
- 2019年11月11日
- 2019年11月11日
第3,595号【箱なしレトルトパッケージが主流に！？ 〜「丼ご飯」がよく売れる？〜】
「コンビニの『セブン－イレブン』の店舗を中心にレジ横でのおでん販売を中止、縮小する動きが広がっている。つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側 […]
- 2019年11月8日
第3,594号【ランチ・ボード 〜デスク飯派は垂涎？〜】
「時間節約ニーズ『デスク飯』派増加 職場の机で昼職 週３以上７割」（日経MJ2019.11.06） オフィスの机でランチをとる「デスク飯」。その理由は「休憩に入ってすぐに食べられる」「自分のペースで食べられる」だそうです。実は私も「デクス飯」派。昼食 […]
- 2019年10月28日
第3,588号【オリジナルお弁当箱が会員証？ 〜帰りに寄って弁当詰める〜】
軽減税率で“お得感”のある「お持ち帰り専門店」が続々とオープンしています。「お持ち帰り専門店」でなくても既存の飲食店でもテイクアウト商品を増やしていますね。運んでくれる専門業者が登場しましたから、参入しやすくなりました。 そこで、こんなサービスを考え […]
- 2019年10月16日
第3,583号【QRコードリサーチ部 〜いつものお客がどこから来るかご存知？〜】
オフィス街にある飲食店での、ランチ時の会話。 Ａ「きょうのランチ、QRコードで決済してアンケートに答えたら、５００円バックらしいぞ！」 Ｂ「まじか、５００円ってめっちゃ嬉しいじゃん！」 お店側が来客の属性を知るために「本日限定」で行ったキャンペーン。 […]
