- 2021年3月2日
- 2021年3月2日
第3,715号＿「クラフト漬物工場」が飲食店を後方支援！ 〜みんな漬物大好きだよね〜
「漬物、漬けていますか？」 業界紙の「食品新聞」によると、「漬物は不況に強い」そうです。実際、漬物の生産量は昨年１月から１１月で前年同期比4.9％増だそうです。（2021.2.6記事）業務用外食や観光土産向け、対面販売は多大なダメージを受けたが、市販 […]
- 2021年2月19日
- 2021年2月19日
第3,714号＿すべて指示任せ「キッチンディレクター」 〜１時間で仕込みから片付け、盛り付けまで終わらせます！〜
「本当に時短レシピで調理時間は短くなるのか？」 週２でリモートワークをはじめてから、自宅で調理する日が週４になりました。もともと週末は私が調理担当のため、平日の２日を加えると週４となります。調理は好きで得意料理は特にありませんが、家にある食材を中心に […]
- 2021年2月17日
- 2021年2月17日
第3,713号＿オシャレと実益を兼ねたシニアカー 〜地域のラストワンマイルの担い手に〜
最初にこの情報をお届けいたします。 「社会の風潮もあり2019年度の免許証返納者は、75歳以上の運転者の返納が35万428件（同５万8339件増）で58％を占め、75歳未満でも同12万1293人増の25万594人と大幅に増え、総数では60万人に及び、 […]
- 2021年2月15日
- 2021年2月15日
【第3,712号】《着心地のいいバッグを作って紳士服店がドットコム》
「スーツ市場は1年で10年分縮んでしまった」（青山商事青山理社長） スーツ市場は縮小しているとは肌感覚でもわかりますが、１年で10年分とは尋常ではありません。 今回はこんな記事からご紹介いたします。 「紳士服専門店最大手の青山商事が、大規模リストラに […]
- 2021年2月12日
- 2021年2月12日
【第3,711号】《キッカケはサブスク戦略 自動車編》
トヨタ自動車傘下で車のサブスクリプション（定額課金）を手掛けるキント（名古屋市）が好調のようです。2020年の申込件数が1万件を超え、20年7～12月では前年同期比6倍以上の申し込みがあったそうです。（2021年1月29日日経MJ） 記事中には、「若 […]
- 2021年2月10日
- 2021年2月10日
【第3,710号】《救援ドローン付き登山保険 〜最新技術が人命を救う〜》
日本経済新聞（2020年12月7日）の記事をご紹介します。タイトルは、「『森林療法』に科学の光 心身癒やす効果解明」 「森を歩くと元気になるメカニズムは近年、医学的に解明されてきた。ドイツなどでは100年以上前から心身を癒やす森の力を健康増進やリハビ […]
- 2021年2月8日
- 2021年2月8日
【第3,709号】《流れを止めるな！循環型支援システム「お弁当支援の輪」 飲食業編》
「都内の有名シェフらが新型コロナウイルス患者を受け入れている1都3県の医療機関を食で支援する。弁当などの食事を無償で提供する取り組みを6日に始める。要望に応じて1病院あたり100食程度を届ける」（日本経済新聞 朝刊 2021年1月6日） 飲食業も経営 […]
- 2021年2月1日
- 2021年2月1日
【第3,708号】《オンラインミーティングで「アイデア壁打ちアシストサービス」》
アイデア出しに行き詰まると、所構わず人に話し掛け、ヒントを探る。特に“被害”を被るのは、弊社のスタッフと妻。 「これってさぁ、どう思う？」 「あれって、何を言っているかわかる？」 「このアイデア、率直にどうかな？」 いつも突然話しかけるから、聞かれた […]
- 2021年1月29日
- 2021年1月29日
【第3,707号】《スーパー贔屓の私が考えた「スーパー発コスパ最強ミールキット」モデル》
「新型コロナウイルス下で『ミールキット』の人気が高まっている。レシピや食材などがセットとなり、『珍しいメニューに挑戦したい』『食材が余る』といった悩みに応える。調理時間の短縮だけでなく、あえて一手間かけて料理の楽しさを訴えたり、家族とのコミュニケーシ […]
- 2021年1月27日
- 2021年1月27日
【第3,706号】《次世代コインランドリーは健康状態もわかる！？ 〜洗濯後の汚水はビジネスチャンス！〜》
テレビ番組を観ていた時、今人気のあるコインランドリーを紹介していた。そのコインランドリーは洗剤を使わず、アルカリイオン水で衣類を洗濯するため、環境にも体にもいいらしい。 素晴らしいです！ 個人的には洗濯物に香りがつくのが苦手。だから、こういう洗濯方法 […]
