No.41／100【第3,655号】《　産地巡礼便　〜　オフィスでお裾分け　〜》

拓く創る企画

小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊
〜１年後の“きょう”を発想する〜

［発行：2020_05_24］

No.41／100【第3,655号】《　産地巡礼便　〜　オフィスでお裾分け　〜》

＜産地巡礼便＞
（１）毎月１回産地で採れた旬の食材を加工したパック食品が届く
（２）１セット２０個（＠250円）5000円
（３）冷蔵すれば１ヶ月保存できる
（４）月ごとの支払いだが、毎月20日までに連続で注文すれば送料無料
（５）主に企業がターゲット、個人宅も可

＜加工食品の特徴＞
（１）お弁当のおかずとしてパックから直接食べれる手軽さ
（２）産地で最も出荷が多い時期に大量に仕入れる。理由は最も市場価格が安く、生産者も助かる
（３）今までは農家単位での通販は多かったが、これは産地が一体となり取り組むビジネス。その方が出荷が安定する
（４）１セット２０個の理由は個別配送は購入者の送料負担が大きく、出荷側も個別配送は不慣れ。大口出荷は産地は慣れている
（５）一人で注文して毎日１個ずつ昼食で食べたら１ヶ月で消費できる

オフィスをターゲットにする理由の一つに、ランチの時に多くの人の目に触れ、サービスだけでなく産地のこと、最盛期（旬の時期）も自然に知ってもらうことがができ、簡単にお裾分けもできる。１個250円なら気軽に買える価格。

新型コロナウイルスで人・経済の流れが止まり、多くの産地が生産物の廃棄を余儀なくされた。生産者によっては個別で注文を取り、凌いだ方もいたが、根本的な問題解決にはならない。そのため、産地全体が市場への出荷以外の消費ルートを持つべき。

販売促進の一つとしてビジネスホテルのロビーに箱詰めのサンプル品を置き、宿泊するビジネスパーソン向けにアピールする。個別包装で20個あるので会社への手土産（後日届く）としても喜ばれ、気に入れば継続して注文する可能性もある。オフィスに保存食として備えてあれば、万が一、帰宅困難になった時役立つ。

ただ肝心なのは、お礼や感謝だけではビジネスは長く続かない。消費者の嗜好に合い、価格以上の価値を提供するサービス・商品へ磨き上げることを忘れてはいけない。

◆◆◆発想の起点◆◆◆
『集まっている所へ送る』

小島：答え合わせは１年後