No.64／100【第3,678号】《　売り場の華【華麗なる逸品】シリーズ　〜　その一品（逸品）だけで食卓が華やかになる！　〜》

売れる企画

小島の企画“生”ノート＊2021年の妄想＊
〜１年後の“きょう”を発想する〜

［発行：2020_06_02］

No.64／100【第3,678号】《　売り場の華【華麗なる逸品】シリーズ　〜　その一品（逸品）だけで食卓が華やかになる！　〜》

我慢しすぎると心身に良くない。時には適度な“ガス抜き”は必要。そこで、身近なストレス解消である「買い物」と「食べる」で考えてみた。

＜売り場の華【華麗なる逸品】シリーズ＞

コンセプトは、
——————————————–
きょうの食卓に、この一品さえあれば『贅沢したなぁ～♪』と満足できる一品を自信をもってご提案する。
——————————————–

（１）商品は、【野菜】【肉】【魚】から【漬物】や【豆腐】、【お米】など
（２）各売り場に一品のみ、「華麗なる逸品」をご紹介
（３）紹介の仕方も各売り場に専用テーブルを設け、スポットライトを当てて目立たせる
（４）販売の仕方は「きょうの食卓に一品」なので一食分を小分け売り（大人一人一食分が目安）お米は「一合」小袋販売。（※通常の分量なら高単価でも小分けにしたら安くなり、購入意欲も高まる）
（５）小分けした「華麗なる逸品」にはそのこだわり具合をＰＯＰに書き、ＰＯＰも商品に付けるせっかく贅沢をするならその“自覚”は大切。そのＰＯＰが食卓に明るい会話をもたらす。

毎日生活のための買い物では楽しくない。「きょうは何かな？」という期待感をもって来店できる。販売数は、もちろん限定販売。売り手はその期待を裏切らないように厳選する。

買うときの優越感、自宅で調理するときのワクワク感、食卓に並べる幸福感。ただ安値を狙って買うだけが買い物ではありませんよ、と売る側が教えてくれる売り場を作ってほしい。

一消費者として、商品パッケージやブランド名に頼りすぎている小売業者が多くないか。

◆◆◆発想の起点◆◆◆
『“ガス抜き”消費を提案』

小島：答え合わせは１年後